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肉牛的肥育方法,育肥牛育肥恰选法金沙娱手机乐登录口

采取舍饲持续育肥法首先制订生产计划,然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续育肥,犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄,强度培育和12~15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使育肥牛的平均日增重在1千克以上。制订育肥生产计划,要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个育肥期分成2~3个阶段,分别采取相应的饲养管理措施。

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对2岁左右未经育肥的或不够屠宰体况的牛,在较短时间内集中较多精料饲喂,让其增膘的方法称为后期集中育肥。这种方法对改良牛肉品质,提高育肥牛经济效益有较明显的作用。后期集中育肥:有放牧加补饲法、秸秆加精料日粮类型的舍饲育肥、青贮加精料日粮类型舍饲育肥及酒精日粮类型舍饲育肥等方法。

曲云淼 聂旭 郑伟 (黑龙江省家畜繁育指导站 哈尔滨 150069)

此方法简单易行,以充分利用当地资源为主,投入少,效益高。我国牧区、山区可采用此法。对6月龄未断奶的犊牛,7~12月龄半放牧半舍饲,每天补饲玉米0.5千克,生长素20克,人工盐25克,尿素25克,补饲时间在晚8点以后;13~15月龄放牧,16~18月龄经驱虫后,进行强度育肥,整天放牧,每天补喂精料1.5千克,尿素50克,生长素40克,人工盐25克,另外适当补饲青草。

1 持续肥育法

金沙娱手机乐登录口,一般青草期育肥牛日粮,按千物质计算,料草比为1:3.5~4.0,饲料总量为体重的2.5%,青饲料种类应在2种以上,混合精料应含有能量、蛋白质饲料和钙、磷、食盐等。每千克混合精料的养分含量为:干物质894克,增重净能1089兆焦、粗蛋白质164克、钙12克、磷9克。强度育肥前期,每头牛每天喂混合精料2千克,后期喂3千克,精料日喂2次,粗料补饲3次,可自由食。

持续肥育法是指犊牛断奶后,立即转入肥育阶段进行肥育,一直到出栏体重,广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法,日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式,也可卧用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重,加上饲养期短,故总效率高,生产的牛肉鲜嫩,是一种很有推广价值的肥育方法。

我国北方省份11月份以后,进入枯草季节,继续放牧达不到育肥的目的,应转入舍内进行全舍饲育肥。

放牧加补饲持续肥育法。在牧草条件较好的地区,犊牛断奶后,以放牧为主,根据草场情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标,随母牛哺乳阶段,犊牛平均日增重达到0.9~1.0千克。冬季日增重保持0.4~0.6千克,第二个夏季日增重在0.9千克,在枯草季节,对杂交牛每天每头补喂精料1~2千克。放牧时应做到合理分群,每群50头左右,分群轮放,并注意牛的休息和补盐。

2、处理后的秸秆+精料

放牧-舍饲-放牧持续肥育法。此种肥育方法适应于9~11月出生的牛犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳,哺乳期日增重0.6千克,断奶时体重达到70千克,断奶后以喂粗饲料为主。冬季舍饲可自由采食青贮料或干草,日喂精料不超过2千克,平均日增重0.9千克,到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧,要求平均日增重保持0.8千克,到12月龄可达到325千克。最后转入舍饲,可自由采食青贮料或青干草,日喂精料2~5千克,平均日增重0.9千克,到18月龄,体重达490千克。

农区有大量作物秸秆,是廉价的饲料资源。秸秆经过化学、生物处理后提高其营养价值,改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1~2倍,有机物质消化率可提高20~30%,采食量可提高15.96~20%。以氨化秸秆为主加适量的精料进行肉牛育肥,各地都进行了大量研究和推广。精料组成为玉米60%,棉籽饼37%,骨粉1.5%和食盐1.5%。

舍饲持续肥育法。采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划,然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育,犊牛的饲养取决于培育强度和屠宰时的月龄,强度培育和12~15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划,要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2~3个阶段,分别采取相应的饲养管理措施。

在广大农区,可作青贮用的原料易得。青贮玉米是育肥肉牛的优质饲料,据国外研究,在低精料水平条件下,饲喂青贮料能达到较高的增重。试验证实,完熟后的玉米秸,在尚未成枯秸之前青贮保存,仍为饲喂肉牛的优质精料,加饲一定量精料进行肉牛育肥仍能获得较好的增重效果。

2 后期集中肥育法

糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品,其大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下的多水分的残渣物质,这些糟渣类下脚料,除了水分含量较高之外,粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高,而无氮浸出物含量低,其粗蛋白质占干物质的20~40%。属于蛋白质饲料范畴,虽然粗纤维含量较高,但其各种物质的消化率与原料相似,故按干物质计算,其能量价值与糠麸类相似。

对2岁左右未经肥育或不够屠宰体况的牛,在较短时间内集中较多精料饲喂(www.nczfj.com),让其增膘的方法称为后期集中肥育。这种方法对改良牛肉品质,提高肥育牛经济效益有明显作用。后期集中肥育有放牧加补饲法,秸秆加精料日粮类型的舍饲肥育、青贮料日粮类型舍饲肥育及酒精日粮类型舍饲肥育等方法。

放牧加补饲肥育。此方法简单易行,以充分利用当地资源为主,投入少,效益高,我国牧区、山区可采用此法。对6月龄未断奶的犊牛,7~12月龄半放牧半舍饲,每天补饲玉米0.5千克,生长素20克,人工盐25克,尿素25克,补饲时间在晚8时以后。13~15月龄放牧,16~18月龄经驱虫后,进行强度肥育,整天放牧,每天补喂精料1.5千克,尿素50克,生长素40克,人工盐25克,另外适当补饲青草。

处理后的秸秆和精料。农区有大量作物秸秆,是廉价的饲料资源。秸秆经过化学、生物处理后可提高其营养价值,改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1~2倍,有机物质消化率可提高20%~30%,采食量可提高15%~20%。据报道,以氨化秸秆为主加适量的精料进行肉牛肥育,能获得较好的肥育效果,且随精料量的增加,氨化麦秸的采食量逐渐下降,日增重逐渐增加。另据报道,将氨化麦秸与增重剂联合应用,配合以专用复合添加剂,夏黄杂一代公牛平均日增重达1.2千克,精料组成为玉米60.0%,棉籽饼37.0%,骨粉1.5%和食盐1.5%。

青贮饲料和精料。在广大农区,可作青贮用的原料易获得。据报道,在低精料水平条件下,饲喂青贮料能达到较高的增重,完熟后的玉米秸,在尚未成枯秸之前青贮保存,仍为饲喂肉牛的优质精料,加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。

糟渣类饲料、精料。糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品,其大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下的多水分的残渣物质,这些糟渣类下脚料,除了水分含量较高之外,粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高,而无氮浸出物含量低,其粗蛋白质占干物质的20%~40%,属于蛋白质饲料范畴,虽然粗纤维含量较高(多在10%~20%之间),但其各种物质的消化率与原料相似,故按干物质计算,其能量价值与糠麸类相似。

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